コロッケ・パラダイス!の書評・感想

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コロッケ・パラダイス!

一冊まるごとコロッケの本! 

約40種類のコロッケのレシピや、
ユニークな衣、ソース&ディップ、つけあわせなど、
とことんコロッケにこだわった一冊。
コロッケの奥深さを感じさせてくれます。

ベーシックなコロッケから、
珍しい素材を使ったコロッケまで、
見ているだけでも楽しくなる写真がいっぱいです。

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内容
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1 なつかしのコロッケ
ベーシックなジャガイモコロッケから、
カニクリームや牛スジまで。
昔から幅広い層に愛される5つのコロッケのレシピ。

2 肉食系コロッケ
すき焼きを入れたコロッケやチリコンカンコロッケなど、
ひとひねりある5つのレシピが紹介されています。

3 乙女のコロッケ
イチゴや栗などを使った珍しいコロッケのレシピが
5点紹介されています。
他では見たことのないレシピがいっぱい。

4 和食のコロッケ
きんぴらやひじき煮、おからなど、
和風のお総菜を使った6つのコロッケのレシピ。

5 おもてなしコロッケ
ブルーチーズのコロッケやフィンガーコロッケなど、
パーティで喜ばれそうなレシピが9点紹介されています。
ダイエット中にもうれしい、揚げないマッシュポテトコロッケのレシピも!

6 外ごはんコロッケ
ピクニックにも持っていけるコロッケサンドや
おむすびコロッケなどのレシピが6点紹介されています。

その他、コロッケの歴史や衣カタログ、
料理をコロッケにアレンジする方法、
コロッケと相性のいいドリンク…などなど!

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