炭水化物が人類を滅ぼす

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炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学 (光文社新書)

やってみてわかった糖質制限の威力

1 体型が学生時代に逆戻り
2 高血圧も高脂血症も自然に治っていた
3 昼食後に居眠りしなくなった
4 二日酔いがなくなった
5 睡眠時無呼吸が治った
6 糖質センサー、発動
7 病院で糖質制限、流行中

糖質制限の基礎知識

1 「糖質」って何?
2 食べていいもの、駄目なもの
3 糖質制限の種類

糖質制限にかかわるさまざまな問題

1 「主食」という言葉を忘れてみる
2 個人で始めるのは簡単なのに
3 パラダイム・シフトにおける個人と組織
4 単身赴任者、独身者ほど、糖質制限生活を始めやすい
5 高級和食、本格中華、イタリアンの問題
6 角砂糖に換算してみよう
7 から揚げ、フライは食べても大丈夫?
8 糖質オフのアルコール飲料
9 糖質制限とエンゲル係数

糖質セイゲニスト、かく語りき

糖質制限すると見えてくるもの

●糖質は栄養素なのか?
●こんなにおかしな糖尿病治療
●穀物生産と、家畜と、糖質問題
●食事と糖質、労働と糖質の関係

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