9つの浄化ワード

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毒を出す食 ためる食―食べてカラダをキレイにする40の法則 (PHP文庫)

3つの質(ドーシャ)

人間の体質や性格は、ドーシャのバランスによって決まる。

ヴァータ:風

●特徴
機能、動き、連絡の質。
軽く、動く、冷たい、乾燥、澄んでいる、不規則など。
●人
細身でスタミナがない。明るくて快活。前向きで想像力豊か。順応性があり理解力があるが、持続力に乏しい。不安、心配になりやすい。行動が素早く、歩くのも早い。

ピッタ:火

●特徴
メカニズム、変換の質。
熱い、鋭い、軽い、辛い、流れるなど。
●人
中肉中背。暑さに弱く汗かき。情熱的で知的。勇気があってリーダー気質。短気でやや怒りっぽく、完璧主義。持続力は中程度。正確な行動で規律を守る傾向。

カパ:水

●特徴
構造、カタチ、重さ、硬さの質。
重い、やわらかい、冷たい、遅い、湿っているなど。
●人
体格がよくて太りやすい。体力、持続力がある。心が落ち着いていて寛大。温厚で献身的。理解は速くないが深い。ゆっくりした動作で辛抱強い。物事に執着し、ため込む傾向がある。

3つのグナ

食事や心には「グナ」と呼ばれる3つの質があります。

サットヴァ:純粋性

穏やかで調和的な味。

ラジャス:活動性

辛さや刺激がある味。自己中心的となり、攻撃的。

タマス:不活発性

作ってから時間がたったもの、重い味。抑うつ的となり、環境を破壊する。

3つのキーワード

毒、生命エネルギー、消化力。
浄化力を上げる食に欠かせない3つのキーワード。

アーマ:毒素の一種

食べたものの未消化物。ドーシャの乱れと結びつくと病気の原因に。

オージャス:生命エネルギー

食事によって作られる。健康や肌のツヤ、その人の印象に深く関係がある。

アグニ:消化力

身体には13種類のアグニがあるが、最も大切なアグニが胃や十二指腸にある。

本書の内容 一部抜粋

●チョコレートは脳や美容によい? ⇒ ✕
●元気を出したいときに肉を食べるとよい? ⇒ ✕
●きのこはヘルシー食品? ⇒ ✕
●酢を飲むと健康的に痩せる? ⇒ ◯
●長ねぎや玉ねぎはヘルシースパイス? ⇒ ✕
●ヨーグルトはおなかによい? ⇒ ✕
●チーズは栄養価が高く、便利な保存食? ⇒ ◯
●牛乳は成長期の子供の体によい? ⇒ ◯
●お酒は百薬の長? ⇒ ✕
●納豆や山芋などのネバネバ食品は体によい? ⇒ ✕
●オリーブオイルは身体によい? ⇒ ◯
●ごま油は身体によい? ⇒ ✕
●にんにくはスタミナ食品? ⇒ ◯
●一晩おいたカレーは一段と美味しい? ⇒ ✕
●魚は肉よりヘルシー? ⇒ ✕
●食後に緑茶を飲むと消化によい? ⇒ ◯
●水を1日2リットル以上飲むと健康によい? ⇒ ✕
●適度に油を含んだものを食べるのは健康によい? ⇒ ◯
●食事前に甘いものを食べると体によくない? ⇒ ✕
●旬のものは滋養が高い? ⇒ ◯
●朝食はたくさん食べた方がよい? ⇒ ✕
●食休みは大切? ⇒ ◯
●食べてすぐ横になると牛になる? ⇒ ◯
●食べたいものを食べるのは体によい? ⇒ ◯
●色々な味のものを食べるのは体によい? ⇒ ◯
●おしゃべりしながら食べるとよい? ⇒ ✕

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