所変われば品変わる

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世界のお弁当: 心をつなぐ味レシピ55

韓国 キムパ チャンジョリム 韓国風卵焼き
中国 家常豆腐 蒜苗肉絲
台湾 コォンパー 煮卵 ゆで青梗菜 高菜炒め ザーサイ 山くらげの漬物
モンゴル チャンサン・マハ スーティーツァイ モンゴル風ドーナツ
タイ ガイヤーン ガイガパオ
カンボジア ソムローサペイチュー サイッチュルークアン チャーサッコウピンポ
ラオス パット・ノーマイ カオニャオ ケーン・ノーマイ
ブータン パクシャバ エマダツィ
インドネシア 野菜炒め 揚げテンペ アヤムパガン 揚げゆで卵
インド チャパティ ターメリックライス チキンカレー 豆カレー
ミャンマー 定番おかずは脂たっぷりのカレー
チベット 究極の携帯食ツェァンパ
インド(南部)お米のカレー
イラン お正月はピクニックとともに
エチオピア インジェラ(灰色のアフリカ版 クレープ)
エジプト モロヘイヤスープ ターメイヤサンド
トルコ ピラウ ターゼファシリエ ドルマ レンズ豆のスープ
イタリア ヘペロナータとモッツァレラのパニーニ チーズチキンフライのパニーニ
スペイン トルティージャのボカディージョ 生ハムのボカディージョ
ノルウェー キュウリとハムのオープンサンド ブラウンチーズのオープンサンド サラミのオープンサンド
イギリス サンドイッチ
フランス サンドイッチ
オランダ 自分のものは自分でつくる
ドイツ エコな弁当容器
ジャマイカ 街にただよう炭焼きなくの香り
アメリカ クラムチャウダー ピーナッツバター&ジャムサンド
メキシコ トルタ タコス
ハワイ もちこチキン ガーリックシュリンプ
ブラジル ミラネーザ アホース フェジョアーダ
パラオ フライドチキン 魚のフライ タピオカ タロイモ
沖縄 クーブイリチー ゴーヤチャンプル スパム卵
ムンバイのお弁当配達人
日本のブラジル浜松で見つけた国境を超えるお弁当

感想

お弁当で世界の料理っていう、目線が興味深い

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