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文化の違いによる「食べてはいけない」

物理的には食べられるけれども、あえて「食べない」ものが多くある。例えば、日本人でヘビや昆虫の類をふだんから食べている人はそう多くはないはずだ
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パンの歴史を紐解く

お米は、かんたんに食べることができる。収穫、脱穀した後は水で炊くだけで済む。だが、小麦はある事情によりこうは行かない。まず粉状にすり潰し、水
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知られざる遊牧民の暮らし

[遊牧は、ヒツジを追って砂漠を放浪する気ままな旅ではない。それは、自給よりも国家権力や市場を志向する政治的な営みである。|裏表紙より抜粋|]
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