食の安全本

食の安全本のまとめを紹介しています。食品添加物、食品偽装、実は身体に悪い食べ物など食の安全について知っておきたい情報や本がわかります。

ぴりふわつーん 2 (芳文社コミックス)

本当に社会人だった

 これまでは橘邸の中でほとんどおさまっていた物語が、少しずつ世界に広がる兆しを見せ始めます。第1巻では登場しなかった会社の同僚も登場します。

くまくまくまくま
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「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。

「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。

カット野菜消毒液で洗浄⇒味も栄養素も全部流れ出る成型肉のリスク牛肉の表面に付着した菌が、加工段階で肉の内部に入る​⇒レアやミディアムで食べる

シュウジシュウジ
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漬物を食べないと腸が病気になります (廣済堂健康人新書)

気にはなってしまう

タイトルでとても脅かされて不安な気持ちにさせられ、何となく行動を変えなきゃと思う心理を利用した商法に乗っかった本だと思います。

くまくまくまくま
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自分でできる食品○×マルバツ判定

自分で、売り場で、買ってはいけない食べ物を見極める

「自分で」がポイント「安心して食べられるものを買いたい」 このように思っている方は多いと思います。 本書は、家族が安心して食べられる食品を選

パブラボパブラボ
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「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。

外食の3つの裏側

「外食の裏側」を見抜くプロのスキルから、3つまとめてみました。①コストカットのヒミツ「うちは大量仕入れ・大量販売でコストを低く抑えているから

violetReadervioletReader
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体を壊す10大食品添加物 (幻冬舎新書)

栄養ドリンクに使われる、毒性の強い合成保存料の安息香酸Na

栄養ドリンクは毒性が強い?元気を出したい時や疲れた時、風邪気味の時などに、栄養ドリンクを「グビッ」と飲んでいる人も多いと思います。種類はいろ

ドラクエほしいドラクエほしい
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食品の裏側―みんな大好きな食品添加物

食品の裏側! 低級タラコが、あっという間にピカピカの高級品に変身する食品添加物とは?

明太子怖い明太子はタラコを原料としてつくられます。タラコは硬くて色のいいものが高級品とされますが、これは添加物でどうにでもなります。柔らかく

ドラクエほしいドラクエほしい
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鯛という名のマンボウ アナゴという名のウミヘビ 食品偽装の最前線――魚・肉・野菜・米 (晋遊舎ブラック新書 3)

食品偽装の最前線!代用魚がまかり通る世界

代用魚がまかり通る世界■偽シシャモの正体 ・人気のあるシシャモだが、本物は北海道の太平洋沿岸だけにしか生息しない ・代用される偽シシャモの正

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ポテチを異常に食べる人たち~ソフトドラッグ化する食品の真実~

ポテチを異常に食べる人たちが増えているのは、ポテチが超ソフトドラッグであったから

増加するポテチ異常に食べる人たち■ポテチがやめられない人たち ・ポテトチップス(スナック菓子)をやめられない人が増えている ・アルコール依存

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じつは危ない食べもの ~健康志向・安全志向の落とし穴~ (ワニブックスPLUS新書)

安全・健康そうに見えても危ない食べ物

摂りたい油・避けたい油■摂りたい油  ・オメガ3(亜麻仁油、シソ油など)⇒動脈硬化を防ぐ ・オメガ9(オリーブ油、アドガド油など)⇒動脈硬化

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スウェーデンは放射能汚染からどう社会を守っているのか

国防軍研究局がまとめた原発事故から国民を守る実践マニュアル

農業庁の委託、放射線防護庁やスウェーデン農業大学の協力により国防軍研究局がまとめた原発事故から国民を守る実践マニュアル。1997年~2000

babycocobabycoco
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コンビニの買ってはいけない食品 買ってもいい食品 (だいわ文庫)

コンビニの買ってはいけない食品。ご飯、麺類、パンで危険な商品

概要コンビニで売られている食品には、意外と知られていないだけで危険な食べものもある買っていけない ご飯■おにぎり(シーチキンなど) ・保存料

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子どもにこれを食べさせてはいけない (知的生きかた文庫)

子どもにこれを食べさせてはいけない!食品を選ぶためのポイント

概要子どもに悪影響を及ぼす食品と食品を選ぶためのポイントを学べる1冊主食【うどん】■生麺よりも乾麺を ・生麺は水分が多く雑菌が繁殖しやすい 

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食品業界はなぜ平気で嘘をつくのか―怒れ消費者!これはもはや「食」のテロリズムだ!!

食品業界はなぜ平気で嘘をつくのか?食の安全に関する問題

概要食の安全に関する問題をまとめた1冊製造年月日を表示をなぜ廃止したのか■製造年月日を廃止したことで偽装が始まった ・製造年月日を表示ならば

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これを食べてはいけない (知的生きかた文庫)

これを食べてはいけない!知らない間に食べている「実は危ない食品」

概要知らない間に食べている「実は危ない食品」について説明してくれる1冊「主食」ここに注意【コンビニおにぎり】■古米を新米並みにおいしくする魔

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日本の「食」は安すぎる 「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない (講談社プラスアルファ新書)

日本がかかえる「食」の問題。安すぎる「食」が偽装を引き起こす理由

概要日本がかかえる「食」の問題に関する話安すぎる「食」が偽装を引き起こす◆消費者が弱者ではない ・現在食品製造から消費者までのフードフェーン

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日本の「食」は安すぎる 「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない (講談社プラスアルファ新書)

「無添加」と「日持ち」はトレードオフ。安すぎる「食」が偽装を引き起こしていた!

about「日本の食は安すぎる」という観点から現在の日本における食を分析した本。■本書のポリシー消費者・生産者・メーカー・流通業者も平等であ

TnkTnk
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