野菜本

野菜本のまとめを紹介しています。野菜選び、栽培など野菜に関する情報や本がわかります。

フルーツパトロール

フルーツがいっぱい

 フルーツパーラーの紹介や、果樹園の紹介、フルーツを使ったレシピの紹介など、たっぷりの写真を用いながら、フルーツの魅力を1つ当たり2~4ペー

くまくまくまくま
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初めての水耕栽培 お部屋でできる!野菜づくり

はじめての水耕栽培 お部屋でできる!野菜づくり

土がなくても、太陽の光が足りなくても、おいしい野菜ができる!!野菜づくりがなんとお部屋でできちゃいます!本書では、自然光や、蛍光灯などの人工

syuyansyuyan
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野菜の品質・収量アップ 連作のすすめ

無肥料無農薬・固定品種の育て方。連作の科学的根拠や技法など、理由もよく分かる点が良い。

第1章連作のすすめ「連作の有効性を裏付ける科学的根拠」として解説がある。連作すると、3~4年目くらいにかなり病害が発生する。さらに連作するこ

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固定種野菜の種と育て方

無肥料無農薬・固定品種の育て方。果菜11品種、葉茎菜12品種、根菜7品種、マメ6品種をカバー。

無肥料、無農薬の畑で、自家採種しながら固定品種を連作する育て方のガイドブック。ほとんどの園芸書は一代雑種(F1)の場合の育て方ガイドになって

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はじめよう野菜づくり―無農薬栽培って、簡単!

苗からでなく種から育てるパターンでの野菜づくり解説本(20種類位)。

多くの野菜づくり解説本は、苗を購入して定植する運用を前提としているが、本書では苗床で種から育てて定植する運用を前提とした解説となっている。し

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育てて楽しむ雑穀 栽培・加工・利用

コメより栄養豊富な雑穀の育て方、脱穀・調製手法を豊富な写真で解説。

アワ、キビ、ヒエ、シコクビエ、アマランサスなどの雑穀について、育て方のほか、機械が無くて面倒であるといわれる脱穀・調製の方法も解説している。

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食べたら種まき ベランダでできるリサイクル農園

食べまき生活を始めてみましょう!種まきのポイント

なんとなくもったいないなあと思っている人、楽しく節約したい人に必読です。食べまき生活を始めてみましょう。種について 「低温要求種子」冬の寒さ

kaerumamakaerumama
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オーガニック革命 (集英社新書 526B)

高城剛が教えてくれるオーガニック革命のポイント

・僕が言う「オーガニック」とは、農業手法や有機食材だけを意味する「オーガニック」とはちょっと違う。「organic」とは「有機」「生まれつき

Masaya™Masaya™
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大切な人に教えたい 野菜の魔法

春夏秋冬別の野菜の選び方と調理のポイント

概要野菜ソムリエの著者が、美味しい野菜の選び方、野菜のウンチク、調理のポイントなど…40種の野菜について紹介しています。以下、個人的に好きな

neko6neko6
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野菜を見分けるコツ百科―おいしい ほんもの

美味しい野菜と果物の特徴と見分け方

はじめに京都大学の学部助手まで勤めた著者が美味しい野菜の見分け方について、まとめてくれた一冊です。まずは種類に関わらず美味しい野菜の特徴。種

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