日本の味醤油の歴史 (歴史文化ライブラリー)

日本の味醤油の歴史 (歴史文化ライブラリー)

吉川弘文館

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この本のまとめ一覧

kuramae 日本人にとって書かせないものとして「醤油」がある。料理の「さしすせそ」としても「せうゆ」として「醤油」が挙げられる。日本における「醤油」の歴史は深く、日本でも広...

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